Fitosterollar son illərdə tibb sahəsində çox diqqət çəkən təbii bitki birləşmələridir. Çoxsaylı tədqiqatlar fitosterolların xolesterol səviyyəsini aşağı sala və ürək-damar sağlamlığını qoruya biləcəyini göstərdi. Bu məqalə tibbi peşəkar nöqteyi-nəzərdən bitki sterollarının dərin təhlilini və izahını verəcəkdir.
Fitosterolların təsir mexanizmi Fitosterollar orqanizmdə xolesterinin udulmasını maneə törətməklə xolesterol səviyyəsini azaldır.
Xolesterol lipid maddədir. Həddindən artıq xolesterin qanda çökə bilər və aterosklerozun əsasını təşkil edə bilər. Fitosterollar rəqabətli şəkildə xolesterinə bağlanır və bağırsaq epitel hüceyrələrində sorulma yerlərini tutur, bununla da udulmuş xolesterinin miqdarını azaldır və xolesterol səviyyəsini aşağı salır.
Fitosterollar üçün Klinik Tədqiqat Sübutları Bir çox klinik tədqiqatlar fitosterolların xolesterolu azaltmağa əhəmiyyətli təsirini təsdiqlədi. The Lancet-də dərc edilən bir meta-analiz araşdırması göstərdi ki, bitki sterolları olan qidalardan və ya pəhriz əlavələrindən istifadə ümumi xolesterol səviyyəsini təxminən 10% azalda bilər. Bundan əlavə, bir sıra digər tədqiqatlar fitosterolların uzunmüddətli tətbiqinin LDL xolesterinin (pis xolesterin) və ümumi xolesterinin HDL xolesterinə (yaxşı xolesterin) nisbətinin azalmasına müsbət təsir göstərdiyini müəyyən etmişdir.
Fitosterolların Ürək-Damar Sağlamlığına Təsiri Xolesterol səviyyəsinin aşağı salınması ürək-damar xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün əsas strategiyalardan biridir. Tədqiqatlar göstərir ki, fitosterol qəbulu ürək-damar xəstəlikləri riskini azalda bilər. Ürək-damar xəstəlikləri aterosklerozun yaratdığı xəstəlikdir və bitki sterolları, xolesterinin aşağı salınma üsulu kimi, damar divarında xolesterinin çökməsini azalda bilər, bununla da ateroskleroz riskini azaldaraq ürək-damar sağlamlığını qoruyur.
Fitosterolların Təhlükəsizliyi və Tövsiyə Edilən Dozajı Qida Məlumatları üzrə Beynəlxalq Şuranın (Kodeks) tövsiyələrinə əsasən, böyüklər üçün bitki sterollarının gündəlik qəbulu 2 qram daxilində nəzarət edilməlidir. Bundan əlavə, fitosterol qəbulu qida yolu ilə əldə edilməli və pəhriz əlavələrinin həddindən artıq istifadəsindən qaçınılmalıdır. Qeyd etmək lazımdır ki, hamilə qadınlar, süd verən qadınlar və öd kisəsi xəstəliyi olan xəstələr fitosterol məhsullarından istifadə etməzdən əvvəl həkimə müraciət etməlidirlər.
Təbii bir maddə olaraq, fitosterollar xolesterinin aşağı salınmasında və ürək-damar sağlamlığının qorunmasında mühüm rol oynayır. Xolesterolun udulmasını maneə törətməklə, fitosterollar xolesterin səviyyəsini effektiv şəkildə aşağı sala və ürək-damar xəstəlikləri riskini azalda bilər.
Göndərmə vaxtı: 14 sentyabr 2023-cü il
