Arbutin (resveratrol) bitkilərdə geniş yayılmış təbii polifenol maddədir. Arbutinin törəməsi olan resveratrol də çox oxşar antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir. Arbutinin uzun bir inkişaf tarixi var. Hələ 1989-cu ildə insanlar onun antioksidan xüsusiyyətlərini kəşf etməyə başladılar və onun qida və sağlamlıq dəyərini öyrənməyə başladılar. Artıq 1992-ci ildə insanlar arbutinin antioksidləşmə, xərçəng və ürək-damar xəstəliklərinə qarşı potensial dəyərini dərk etməyə başlayıblar. 1997-ci ildə tədqiqatçılar arbutinin ürək-damar xəstəliklərinə, xüsusən də koronar arteriya və ürək xəstəliklərinə əhəmiyyətli dərəcədə qoruyucu təsir göstərdiyini kəşf etməyə başladılar. Daha sonra tədqiqatçılar ardıcıl olaraq arbutinin qocalmanı və uzunömürlülüyü gecikdirməkdə də möcüzəvi təsirlərə malik olduğunu kəşf etdilər və onun arıqlamaq və sağlamlıq üçün tərkib hissəsi kimi istifadə oluna biləcəyini aşkar etdilər. 2003-cü ildə ABŞ-ın Harvard Universitetinin tədqiqatçıları bir daha aşkar etdilər ki, arbutin sitokinləri aktivləşdirə və insanın immun sistemini yaxşılaşdıra, bununla da orqanizmin bakteriya və viruslara qarşı müqavimət qabiliyyətini artırır. Son illərdə arbutinlə bağlı qidalanma və sağlamlıq araşdırmaları davamlı olaraq yenilənir. Araşdırmalar göstərib ki, o, həm də şişlərə və digər xəstəliklərə qarşı profilaktik təsir göstərir. O, həmçinin insulin ifrazını azaltmağa kömək edə bilər və diabetin yaranmasının qarşısını almaqda müsbət rol oynaya bilər. Qeyd etmək yerinə düşər ki, Yaponiyanın Nara qraflığının məşhur saşimi mədəniyyət dairəsinin sakinlərinin uzunömürlülər bölgəsindəki qanında arbutinlə zəngin olduğu aşkarlanır ki, bu da arbutinin sağlamlıq dəyərini təsdiqləyir. Son illərdə arbutin qlobal sağlamlıq məhsullarının inkişafında populyar bir istiqamətə çevrildi. Bir sözlə, arbutin təbii, toksik olmayan və zərərsizdir və bir çox antioksidan təsirə malikdir. Qida, sağlamlıq məhsulları və kosmetika sənayesində geniş tətbiq sahəsinə görə, tədqiqat sahəsi genişlənməyə davam etdikcə, arbutinin qidalanma və sağlamlıq funksiyaları da daha dərindən başa düşüləcək və araşdırılacaqdır.
Göndərmə vaxtı: 11 dekabr 2022-ci il
